Etiqueta: cuina japonesa

El wasabi i la cuina japonesa

Pensar en Wasabi és, segurament, pensar en sushi. I és que aquest picant condiment està lligat a la més famosa cuina japonesa i avui ens ve de gust parlar una mica d’ell. Sense ser uns […]

Restaurant ROJO. Barcelona

Amb el que ens agrada el menjar japonès, i encara no havíem escrit sobre cap restaurant d’aquest estil. Avui parlem del restaurant ROJO, ubicat a Barcelona i que pertany al grup de restauració Tragaluz, que […]

El mercat del peix de Tsukiji, Tokyo (part III)

(veure 1a part mercat Tsukiji)           (veure 2a part mercat Tsukiji) Desprès del rollete per explicar les nostres visites al mercat del peix de Tsukiji, a Tokyo, hem pensat que res […]

El mercat del peix de Tsukiji, Tokyo (part II)

Continuem parlant d’un dels llocs que més ens han sorprès del viatge a Japó: l’impressionant Mercat del Peix de Tòquio (veure 1a part de l’article). El mercat de Tsukiji podríem dividir-lo en tres zones. La […]

Però què estem menjant??!! (2a part). Gastronomia Japonesa

Com a viatgers voltaires que som, hem de menjar per continuar amb forces la nostra ruta. I encara no ens hem cansat del menjar nipó. És cert que trobem a faltar una truiteta de patates […]

Però què estem menjant??!! (1a part). Gastronomia Japonesa

La varietat del menjar japonès que ens estem trobant durant la nostra ruta pel país és enorme.  A Tòquio,per exemple, hem trobat restaurants de tot tipus. I hem menjat de tot. Des de sushi de […]