Com ja hem dit moltes vegades, res millor que els mercats per descobrir una ciutat. Allà respirem l’esència dels seus habitants, sobretot si encara no s’ha transformat en un lloc gaire turístic. Avui ens agradaria parlar d’un raconet de Singapur, aquest petit país asiàtic que tot i el seu minúscul tamany, ofereix moltes i gratificants sorpreses als viatgers.
Es tracta del Tekka Centre, situat al cor del colorista barri de Little India. Tot i ser un mercat cada vegada més conegut, encara és un lloc on els clients de veritat són els habitants de la zona, els treballadors de barri humil que compren allà la carn, el peix i les verdures, i que aprofiten les moltíssimes parades de petits restaurants que omplen la planta principal de l’edifici per satisfer els seus estómacs.
Perquè no hi ha res millor per conquerir l’ànima d’un viatger cansat, que omplir-li la panxa de bons aliments. Allà trobarem un munt de venedors locals, dins de petitíssims locals plens d’olles i estris de cuina, i on no paren de sortir plats que fan salivar només de veure’ls.
Així, la planta baixa de l’edifici l’ocupen principalment la zona de mercat (Tekka Market), i la zona de restaurants. Nosaltres primer voltem entre verdures, carns i peixos, comparant productes amb els de casa nostra, i sorprenent-nos amb varietats que ni coneixem.
I quan la gana ja no ens deixa voltar més, ens dirigim a la zona de restaurants. Aquí s’anomenen Hawker (traduït vindria a ser un venedor ambulant), i més aviat són les zones on es concentren les petites parades (mòbils o fixes) que ofereixen menjar. És ben fàcil trobar-la, només ens hem de guiar per les olors. La majoria de locals d’aquest Tekka Market ofereixen cuina índia, però en trobem de molts tipus i racons del món. Això sí, les espècies són la base dels plats que es preparen, i costa triar entre tanta oferta!
Com ens agrada veure com elaboren plats que semblen senzills, però de gustos tan potents! Les mans dels cuiners (sovint una única persona fent de xef i cambrer) treballen a una velocitat endimoniada, remenant, tallant, mesclant i servint sense parar plats de noms incomprensibles per nosaltres. Xai, ànec, pollastre, ben envoltat d’arròs picant, pa de pita…
Ens deixem guiar per la intuïció, la vista i l’olfacte, i no ens equivoquem: deliciós!!
Els petits locals envolten una àmplia zona, on al mig trobem ubicades un munt de llargues taules comunitàries. Costa trobar forat entre tanta gent, però el moviment sempre és continu.
El Tekka Centre encara ens depara una sorpresa més. A la planta superior trobem una explosió de colors en forma de teixits i vestits. Moda índia en estat pur. Les camises i saris (de colors ben llampants) omplen les botigues, i si volem portar un souvenir en forma d’indumentària, aquest és el lloc adequat on trobar-lo.
Aquí no trobarem grans luxes, ni botigues de marca. Tekka Centre és senzillesa, però una de les millors maneres d’experimentar Little India i el Singapur més autèntic!
MÉS INFORMACIÓ:
- Horari: Obert cada dia de 6h a 20h
- Ubicació: 665 Buffalo Road
- Com arribar: la línia de metro MRT amb parada a Little India és la millor opció
Clica per veure altres posts de Mercats del món al blog:
BonaVida Travel 
A Baires estan tenint tendència a recuperar els mercats tot i que “mercat-mercat” no n’hi ha gaires.
Fires i Mercats a Buenos Aires
A nosaltres. visitar els Mercats és una de les coses que més ens agrada quan som de viatge. No hi ha lloc millor per copsar l’esencia d’una ciutat o poble. Colors, olors, gent… Ens encanten!