Restaurant LA MENTA. Palamós

ACTUALITZACIÓ: El restaurant s’ha traslladat i canviat de nom (Villa Más). Són al Passeig de Sant Pol, 95 de S’agaró.

 

Es tracta d’un dels millors establiments que hem descobert en molt de temps, amb una cuina d’altíssima qualitat, i un tracte exquisit. I el millor de tot, és que als migdies entre setmana, ofereixen un fantàstic menú per 16,5 euros (dissabtes i diumenges 27,5 euros). La veritat és que dóna gust trobar un lloc on, a més de la carta, cuiden amb tant detall el menú diari i ens demostren que les dues opcions són compatibles.

Tot i conservar el nom de La Menta (amb molta tradició a Palamós), el restaurant ha canviat de propietaris, i van reobrir portes el març del 2012. L’Agathe i el Roger s’encarreguen de portar endavant aquest restaurant amb una nova i renovada empenta.

Als menús de migdia podem trobar plats com per exemple:

Amanides, cremes fredes i calentes, arrossos, i una gran varietat de peix i carn. Les postres també són increïbles, treballades i ben triades: trufes amb escuma de xocolata blanca, carpaccio de pinya amb crema catalana, pastís de xocolata, mel i mató, gelats, flams, etc.

Si parlem de la carta, hem de dir que no és molt extensa, però els diferents plats estan molt ben triats. Podem trobar una selecció per picar:

• Seitons marinats, escalunyes i tàperes
• Musclos amb vinagreta de verduretes
• Bunyols de bacallà
• Anxoves i pa amb tomata
• Gambetes de Palamós saltejades amb all i julivert

Alguns entrants freds:

• Canelons tebis de mascarpone, parmesà i espinacs (espectaculars!!)
• Verat marinat amb soja, tomàquet amanit i escarola
• Amanida de tomàquet, fresons i parmesà
• Tàrtar de tonyina, soja, ceba tendra i alvocat
• Carpaccio d’escamarlans de Palamós

Entrants calents:

• Sardines del sud marinades, gingebre i panxeta Joselito
• Saltejat de verdures d’estiu amb botifarra del perol
• Macarrons farcits de rostit, beixamel i formatge Emmental

Els peixos són variats, i molt sovint depenen del dia. També ofereixen Llom de bacallà confitat amb tomàquet; Tataki de tonyina; Arròs cremós de sepiones, gambetes de Palamós o cloïsses de Carril.

Trobem alguns plats de carn, com Secret Ibèric amb Verduretes, Ventresca de Xai de Zamora, humus, especies  i el seu suc; Filet de Vedella amb terrina de patata i tòfona d’estiu; o un Chuleton de Vaca amb salsa bearnesa, patates i pebrots de “padron”.

Hi ha la possibilitat de triar un menú degustació per 45 euros/persona, i alguns plats fora de carta que canvien diàriament (Cargols de boca roja, Cremós de patata, Escamarlans, Tartar de vedella i diferents plats de peix).

L’interior és petit, amb poquetes taules, però amb prou espai entre elles per sentir-se a gust. I amb el bon temps, tenen varies taules més a l’exterior, en un carrer ben tranquil.

Resumint, un restaurant on sempre l’encertarem, amb una magnífica cuina i una bona atenció als seus clients. Els preus de la carta no són baixos (uns 30-35 euros per cap, segons el que demanem), però l’excel·lent qualitat i la bona tria i combinació dels ingredients fa que sigui un lloc on de tant en tant, val la pena invertir-hi uns dinerons per disfrutar d’un bon àpat. Però el que és millor, és tenir l’opció de poder gaudir de tot això per només 16,5 euros amb el menú de migdia entre setmana. Espectacular.

CLICA PER VEURE EL LLISTAT DE RESTAURANTS RECOMANATS